ガトードゥママン

「焼き菓子」

2006年、まだ子供たちが小さいころ、
国産のものや、地元の身近な材料を作って作る
「ママのおやつ」をコンセプトに友人と二人で、
お菓子とパンの教室「Gateaux de Maman」（ガトードゥママン）
を立ち上げました。

教室でたくさんの方々とお菓子作りをしながら、
材料の違い、混ぜ方や焼き加減など、
小さなこだわりでお菓子がよりおいしくなることを感じながら
丁寧なお菓子作りを心掛けてきました。

2017年より焼き菓子販売を開始し、
お子様からお年寄りまで、
食べた方がふんわり幸せな気持ちになれるような、
やさしい味わいのお菓子を目指して、
小さな工房で日々心を込めてお菓子を作っています。